Calle Jorge Cocci Nº3 , 50002 Zaragoza976 296 337

Carta Restaurante J3 Zaragoza

Ensaladas

Ensaladilla Rusa Casera 7,00 €

Templada al Aceto con Gambas y Langostinos 8,00 €

Templada al Aceto con Frutos Secos y Bacon 6,00 €

Queso de Cabra Gratinado y Almendras Tostadas 6,00 €

Ventresca de Bonito con Tomate y Cebolla 8,00 €

Salmón Ahumado y Bacalao en Aceite 7,00 €

Escalibado casera con anchoas 9,00 €

Aragonesa con espárrago y jamón de Teruel 8,00 €

 *servimos también nuestra carta de ensaladas en bandejas como centros de mesa a compartir

 

Centros

Anchoas salmueras del cantabrico 12,00 €

(seis unidades lavadas o al vinagre de barrica con ajo,perejil y aceite de oliva)

Esparragos blancos en conserva D.O Navarra 15,00 €

Cecina de buey de los Valles del Esla 12,00 €

Fantasia de setas variadas con verduras de la huerta 18,00 €

Revuelto de morcilla Morvega,patatas chips y piñones 15,00 €

Revuelto de setas con trigueros, ajetes y salmón ahumado 15,00 €

Chipirones a la plancha con langostinos y piquillos 12,00 €

Tripas de bacalao en salsa de tomate casera 18,00 €

 

Entrantes

Fantasia de setas variadas estofadas con verduras de la huerta 7,00 €

Revuelto de morcilla Morvega, patatas chips y piñones 8,00 €

Mejillones naturales a la vinagreta de sidra y hortalizas 6,00 €

Escalopes de foie a la plancha sobre reineta caramelizada 6,00 €

Calamares andaluza y croquetas caseras de merluza 8,00 €

Pastel argentino de carne y patata , gratinada con queso 7,00 €

Langostinos frescos a la plancha con sal escamada 9,00 €

Templada de piquillos con bonito en aceite de oliva, ajo y perejil 8,00 €

 

Carnes de los Valles del Esla

Churrasco de mamón 20,00 €/Kg

Hamburguesa de Buey (sin gluten) 26 €/Kg

Filete de ternera blanca 35 €/Kg

Filete de ternera pasto 35 €/Kg

Filete de buey 32 €/Kg

Lomo bajo de ternera blanca 70 €/Kg

Lomo bajo de ternera pasto 60 €/Kg

Lomo bajo de buey 85 €/Kg

Solomillo de ternera blanca 70 €/Kg

Solomillo de ternera pasto 65 €/Kg

Solomillo de buey 85 €/Kg

 *todas las carnes se sirven con guarnición de patatas y verduras de la huerta aragonesa

 

Carnes

Codillo de cerdo asado 10,00 €

Magret de pato plancha 13,00 €

Paletilla de conejo confitada 15,60 €

Costillas de ternasco plancha 12,50 €

Alitas de pollo a la chilindron 9,00 €

Paletilla de ternasco asado 14,00 €

 *todas las carnes se sirven con guarnición de patatas y verduras de la huerta aragonesa

 

Pescados*

Chipirones a la plancha con langostinos y piquillos 12,00 €

Tripas de bacalao en salsa de tomate casera (S.P.M)

Lomos de bacalao rebozado en salsa riojana (S.P.M)

Merluza en salsa verde con langostinos,mejillones y almejas (S.P.M)

Zarzuela de pescados y mariscos en salsa marinera (S.P.M)

Cocochas de bacalao en salsa pil-pil con huevo estrellado (S.P.M)

 *consulte precio, disponibilidad y sugerencias de pescados frescos de temporada (orio,plancha,horno,vapor..)